【札幌の5tap】モヤモヤベースはめずらしいクラフトビールが飲める秘密基地

クラフトビール大好きなTake4（@take4_t2）です。

自分が住んでいる札幌でも、クラフトビールが飲めるお店が増えてきました。

今日は新たに増えたクラフトビールのお店を紹介します。

その名もモヤモヤベースさん。

店名もインパクトがありますが、もっとすごいのは、つながっているビールがとにかくマニアックなことです。

モヤモヤベースのラインナップはちょっとマニアック

モヤモヤベースでは、5種類のクラフトビールがつながっています。

つながっているビールは樽代わりなので、空になったビールと入れ替えで新しいビールがつながります。

サイズはレギュラーとスモールの2種類展開で、つながっているビールはお店のブログとInstagramで確認できます。

※ビールの価格ですが、2019年4月からビールの銘柄によって価格が変更になりました（詳細はこちら）。

写真は4番、Two Rabbits Brewing（滋賀）のSMaSH IPA ヴィックシークレット。柑橘の風味とクリーミーな味が特徴のIPAでした。

自分も普段からいろいろなお店でクラフトビールを飲んだり、買ったりしているので、メジャーな銘柄はだいぶ把握しているつもりです。

しかし、この日の1番〜4番までは完全に初見なラインナップ。

店主の秋田さんに話を聞いてみたところ、独自性を出すために、他のお店ではあまり扱っていないクラフトビールを狙ってつないでいるそう。

こうなると、クラフトビール好きとしては、全部飲んでみたくなります。

次に頼んだのは3番、松江ビアへるん（島根）のペールエール。赤みがかった色の美しさだけではなく、ペールエールならではの苦味もしっかりと感じられる一品。

あっという間に2杯飲み干し、他のラインナップも飲みたいところでしたが、この後に忘年会が控えていたため、この日はここでお開きに。

モヤモヤベースの店内とオススメポイント

モヤモヤベースの店内は、6人座れるカウンター席と2人用のテーブル席が2組ほどのこじんまりとした雰囲気。

お店は、店主の秋田さん1人で営業されています。

モヤモヤベースのオススメポイントは以下の通り。

また、女性1人でいらっしゃる方も多く、「クラフトビールに興味はあるけど、男性客ばかりのお店はちょっと…」と思っている女性にもオススメです。

モヤモヤベースのフードメニュー

モヤモヤベースのフードメニューは、おつまみがメインです。

特に地元である北海道産にこだわっている点が特徴。

※2019年6月から、そばとスイーツの提供もしていましたが、2019年11月29日をもって終了となりました。

モヤモヤベースの店舗情報

店名	カフェ&クラフトビール モヤモヤベース
住所	札幌市中央区南2条東1丁目1-6 M’s二条横丁2F
営業時間	14:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日	不定休
電話番号	011ｰ839ｰ3289
URL	ブログ http://moyamoyabase.jugem.jp/ Instagram https://www.instagram.com/moyamoyabase/

場所を見てピンと来た人もいるかもしれませんが、北海道を代表するクラフトビールのブルワリー（醸造所）、ノースアイランドビール直営のビアバーが入っていた場所です。
（ビアバーノースアイランドは別の場所に移転しました）

モヤモヤベースはめずらしいクラフトビールが飲める秘密基地

モヤモヤベースは、ちょっとマニアックなめずらしいクラフトビールをつないでいる秘密基地のような存在です。

クラフトビール好きの間では有名な、うちゅうブルーイングのビールもときどきつながります。

マニアックなビール＝入るのに敷居が高いお店と思うかもしれませんが、まったくそんなことはありません。

まだ飲んだことのない新たなクラフトビールを開拓したい人にも、クラフトビール初心者の人にも、ぜひオススメしたいお店。

札幌にも新たなクラフトビールのお店が増えて、クラフトビール好きとしても嬉しい限りです！

ちなみに、札幌市内のクラフトビールが飲めるお店は、下記の記事にもまとめていますよ。