【馨和（KAGUA）レビュー】和食に合うビールはプレゼントにも最適

クラフトビール大好きで年間400杯以上飲んでいるTake4（@take4_t2）です。

そんなことを考えながら、ネットサーフィンしていたところ、Far Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）の馨和（KAGUA）というビールを見つけました。

KAGUAについては、以前人づてに「おいしい！」と話を聞いたことがあったので、迷わず購入です。

今回購入したのは、3種類が2本ずつ入った6本セット。

どれも山椒とゆずを使った個性的で和食に合うビールでした。

自分で飲むビールとしてはもちろんですが、ギフトやプレゼントにもピッタリな特別感のあるビールなので、贈答用として購入するのもありですね。

馨和 KAGUAをおいしく飲むために

届いたビールと一緒に一枚の紙が入っていました。

これには、KAGUAをおいしく飲むために知っておくべきことが書いてあります。

簡潔にまとめると、以下の通り。

グラスについては、香りを感じやすいグラス（＝ストレートな形をしていないグラス）であればOKです。

自分もワイングラスではなく、チューリップ型のビアグラスで飲みましたが、しっかり香りを感じられました。

ちなみに、自分が使ったのはシュピゲラウのビアグラスです。

温度に関しては、冷蔵庫に入れるなら、温度が下がりすぎない野菜室がオススメですよ。

馨和 KAGUA Blanc（ブラン）

最初に飲んだのは、白いラベルのKAGUA Blanc（ブラン）です。

フタを開けた瞬間から、華やかな小麦の香りが広がります。

グラスに注ぐと、クリーミーできれいな泡。

そして、口に含むとほのかなゆずの酸味、後味には山椒のスパイシーさがじんわりと感じられます。

甘さは控えめですが、アルコール度数は8％なので、じっくり味わいながら飲むのがオススメです。

馨和 KAGUA Blanc（ブラン）とのペアリング

KAGUAは公式サイトにもあるように、「和にこだわったビール」なので、和食との相性がよさそう。

さらに、小麦を使った白ビールなので、魚介も合わせたいところ。

そこで、ニシンの切り込み、枝豆ととうもろこし揚げを合わせてみました。

馨和 KAGUA Rouge（ルージュ）

次に飲んだのは、赤いラベルが印象的なKAGUA Rouge（ルージュ）。

ブランほど香りは強くないですが、こちらのルージュもグラスに注ぐと、クリーミーできれいな泡が立ちます。

色も赤を感じさせる濃いめの色ですね。

さっそく飲んでみると、ゆずの味は弱めですが、山椒のスパイシーさがかなり強く感じられます。

フルボディというだけあって、後味はかなりどっしりですが、苦さと甘さのバランスが絶妙。

ちなみに、アルコール度数は今回注文したKAGUAの中でもっとも高い9％です。

ゆっくり味わいながら、いただきましょう。

馨和 KAGUA Rouge（ルージュ）とのペアリング

ブランに比べて濃いめの味のルージュには、しっかり味付けされた料理が合いそう。

なおかつ、和食。

そこで、豚肉と野菜の味噌炒め、大根と人参のきんぴらを合わせてみました。

馨和 KAGUA Japanese Citrus Saison（ジャパニーズシトラスセゾン）

最後に飲んだのは、鮮やかなオレンジ色ラベルが目を引くKAGUA Japanese Citrus Saison（ジャパニーズシトラスセゾン、以下JCS）。

JCSもグラスに注ぐと、ブランやルージュと同じくクリーミーな泡が立ちます。

グラスを近づけると、今回注文したKAGUAの中で、もっともゆずの香りが感じられました。

そして、飲んだ後の山椒のスパイシーさは健在ですが、後味は比較的すっきりめです。

ちなみに、アルコール度数は6％。

これは、今回購入したKAGUAの中ではもっとも低い度数です（それでも大手の市販ビールに比べると高いのでご注意を）。

馨和 KAGUA Japanese Citrus Saison（ジャパニーズシトラスセゾン）とのペアリング

ブランやルージュに比べてすっきりした味わいのJCSには、さっぱりめの料理が合いそう。

そこで、ばらちらし寿司を合わせてみました。

馨和 KAGUA飲み比べまとめ

Far Yeast Brewingのビールは、今まで何度か飲んだことがありましたが、改めてハイクオリティなビールを作っていると感じました。

自分への一杯としてはもちろん、ギフトやプレゼントにも、自信を持ってオススメできる特別なビールです。

興味を持った方は、ぜひ試してみてくださいね。

ちなみに、KAGUA以外にも家飲みやプレゼント用にオススメのクラフトビールを下記の記事で紹介しています。